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花生糖关于咱们70后、80后的人十三阶魔方-亚搏体育中心钱包-主页来说,是再了解不过了。小时分在乡村,物质匮乏,家里并没有许多的零食能够吃,花生糖在我的回想中算是最好吃的一款十三阶魔方-亚搏体育中心钱包-主页零食了,香甜酥脆,吃完之后还唇齿留香,那时能吃上花生糖是一种天大的美好,现在吃它,满满都是儿时的回想。

花生糖,望文生义便是使用花生米,蔗糖等作为首要的质料制造而成的一种食物。花生在中国历史悠久了,有许多历史文献都有对花生的记载。在唐朝,段世成在《酉阳杂俎》中写道:花开易落地结子如香芋。元朝,贾铭入的《饮食须知》再:落花生,味甘,微苦、性平,形如香芋,小儿多吃,滞气难消。花生养分丰十三阶魔方-亚搏体育中心钱包-主页富,富含脂肪、糖类、多十三阶魔方-亚搏体育中心钱包-主页种维生素以及钙、磷、铁等养分红分。据研讨发现,花生果实含钙量丰厚,能促进儿童骨骼发育,花生具有抗衰老、凝血止血、滋血通乳、促进发育、增强回想力等效果。能够说,花生在人类养分保健方面具有的重要价值。

花生糖,选用洁净花生米、蔗糖加工制成,香甜酥脆,是一种陈旧的传统小吃。据传花生糖的最早呈现时刻是在公元前475-221年的战国时期,其时标签14烽火连连,混乱不安,人人自危,一些有钱人在逃避烽火之前,为了携带便利,将白砂糖和花生加在一起熬煮,凝结后切成不规则的小块带在身上,以便充任弥补能量的干粮,也便是最早的“十三阶魔方-亚搏体育中心钱包-主页花生糖”。

小时分咱们做花生糖时,质料只要花生和白糖。跟着年代的开展,人们对美食的寻求也不断提高,现在的花生糖配料多种多样,比方参加核桃、红枣、枸杞、芝麻等食材。下面小编就教我们做一款特别的花生糖, 不只香甜酥脆,并且颜值还挺高!一起来看看怎么做吧!

所需资料:花生米130克、玫瑰花瓣适量、白砂糖100克

做法如下:

1、热锅后,无需放油,直接倒入花生米,小火不断翻炒花生米,花生米炒熟,待凉后去掉皮,去皮时标签20趁便掰成两半。

2、用保鲜袋把去皮花生米装好,拿擀面杖擀碎。不要擀太碎,要坚持颗粒状,这样外形漂亮又有口感。

3十三阶魔方-亚搏体育中心钱包-主页、将玫瑰花瓣分两份,取其中一份与花生碎混合,另一份铺于烤盘上备用。图便利的朋友,也能够把玫瑰花瓣全十三阶魔方-亚搏体育中心钱包-主页部参加花生,花香的滋味更浓。我分红两份是为了出品的漂亮,所以标签11没有将玫瑰悉数掺入花生中。

4、将白糖和水按1:1的份额倒入锅中,大火煮至欢腾后,转小火慢熬,偶然翻动一下,协助糖的消融。刚开标签10始糖水是起很多的白泡,熬到糖水由大泡转为细腻、黏稠的小泡沫,此刻,糖浆呈褐色,阐明糖浆熬好了,得当即关火,要不然熬黑了会苦。假如不懂得判别,能够在熬糖期间时不时用筷子沾少量糖浆放入装冷水的碗中,假如糖浆凝结后咬起来的口感是脆脆的、不粘牙,阐明现已熬好了。

5、将花生米和玫瑰花瓣倒入糖浆中,敏捷拌和均匀,保证每粒花生都沾上糖浆,然后倒入烤盘中(没有烤盘的,能够用装菜的盘子),接着用擀面杖快速的擀平、压实,然后趁热切成块状或条形,要不然糖凉了很脆,切时容易碎,就不成块了。

小贴士:

1、主张玫瑰花不要贪多,不然会抢了花生的滋味。

2、炒花生的时分一定要小火,不然,会形成外皮焦了,而里边却没有熟。

3、糖浆熬好后要马上倒入花生仁,糖浆变凉后很难拌匀。

4、切花生糖时也要趁热,不要等花生糖已变凉变脆了才切,那样很容易碎。

5、花生糖凉透后应当即密封保存,避光、保证口感酥脆。

香香脆脆的玫瑰花生糖,看起来就很有胃口啊,来一块尝尝,花生香浓,香甜酥脆,满口的玫瑰芳香。再配上清茶一盏,别提有多惬意了。不知道我们学会了没有,快去自己着手试试吧。

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